Goa grejer från hemliga recept:
Jansjökams »
Till den årliga KAMSDAGEN numera även kallad JANSJÖDAGEN vallfärdar folk från när och fjärran. Många vill äta denna läckerhet. Ett stadigt mål som mättar länge.
4port
½ L mjölk
1 ägg
Kornmjöl lagom till en kladdig smet, hanterbar med sked. Tänk på att smeten sväller efter en stund!
Salt efter behag
Gör en lös smet. Ta med matsked och lägg en klick i mjölad hand. Forma till en platt kamsa.
Släpp försiktigt ner i kokande saltat vatten.
Kamsan är klar när den flyter upp.
Serveras rykande heta med stekt fläsk, mesesås, lingonsylt och ev. en smörklick.
Iskall mjölk är gott att dricka till.
Gertruds mesesås »
Ett måste till Jansjökamser!
6-8 port
2 msk vetemjöl
1-2 msk smör
4-5 dl mjölk
250 g "Norskmese" (Gudbrandsdalsost) eller getmese
1 dl mjölk
salt
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet. Rör om och tillsätt mjölken under vispning. Låt koka ca 5 min.
Smält mesen i 1 dl mjölk och blanda i såsen.
Låt såsen koka upp. Salta efter behag.
Klart att servera!
Sida 1 | 2 | Nästa sida> |
Evenemang
Sevärdheter
Bildgalleri
Gästbok
Historia
Byföreningen
